Resep Pancake Mudah untuk Menu Sarapan Lezat dan Bergizi

Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja? Atau Anda sedang berusaha untuk beralih ke menu sarapan bergizi? Resep pancake mudah di bawah ini patut Anda coba.

resep pancake

Memang, banyak variasi resep pancake yang dapat dicoba. Namun, jika Anda menginginkan sesuatu yang menyegarkan di pagi hari, maka resep pancake pisang atau apel dapat menjadi pilihan yang ideal. 

Anda hanya membutuhkan telur, tepung atau oatmeal, dan apel atau pisang. Mengenai takaran bahan-bahannya, Anda dapat menyesuaikannya sesuai dengan selera. Berikut resep pancake mudah yang perlu Anda catat.

  1. Resep pancake pisang dan oatmeal

Resep pancake mudah yang satu ini mengombinasikan rasa manis buah pisang dengan oatmeal untuk menu sarapan yang lezat dan bergizi. Adapun bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 2 buah pisang
  • 70 gram atau ½ cangkir oat siap olah
  • 1 sdt (sendok teh) ekstrak vanili
  • 1 sdt buuk kayu manis

Cara membuat:

  • Tumbuk pisang hingga halus dalam sebuah mangkuk besar. Lalu, campurkan telur dan vanili. Aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan oat dan bubuk kayu manis, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
  • Panaskan teflon dengan api kecil hingga sedang. Mulai buat adonan sebesar satu sendok adonan untuk dimasak di atas Teflon. Ratakan adonan hingga membentuk pancake bulat sesuai keinginan Anda.
  • Masak untuk 2-3 menit sampai terlihat gelembung pada bagian atas adonan. Balik dan masak sisi satunya untuk 1-2 menit.
  • Ulangi tahapan di atas hingga adonan pancake habis.
  • Jika sudah, sajikan pancake dengan topping pisang. Jika mau, tambahkan madu untuk menambah cita rasa pancake.

Dengan bahan-bahan di atas, Anda akan mendapatkan 4 porsi pancake, dengan kandungan nutrisi utama per sajian berkisar:

  • Kalori: 184
  • Protein: 7 gram
  • Gula: 9 gram
  • Serat: 4 gram
  • Karbohidrat total: 30 gram
  • Lemak: 4 gram
  1. Resep pancake apel dengan susu

Jika Anda salah satu penggemar produk olahan susu, resep pancake apel dengan susu ini sayang untuk Anda lewatkan. Bahan utama yang diperlukan, yaitu buah apel dan susu. Ada pun secara lebih lengkapnya, yaitu:

Bahan:

  • 1 ½ cangkir tepung serbaguna
  • 3 sendok teh baking powder
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt bubuk pala
  • 1/3 sdt soda kue
  • 1 butir telur
  • 3 sendok makan mentega leleh
  • 1 cangkir susu
  • 1 cangkir apel parut
  • Sejumput ekstrak vanili
  • 3 sdm gula pasir (opsional)

Cara membuat:

  • Campurkan tepung, baking powder, garam, gula, dan bubuk pala dalam sebuah wadah besar. Simpan sebagai adonan kering.
  • Dalam wadah kecil, kocok soda kue, telur, mentega, ekstrak vanili, dan susu.
  • Campurkan adonan telur ke dalam adonan kering yang sebelumnya telah disiapkan. Lalu aduk hingga rata.
  • Masukkan apel yang telah diparut sebelumnya dan campurkan dengan adonan pancake yang telah disiapkan.
  • Panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan sedikit minyak.
  • Ambil adonan dalam satu sendok besar ke atas teflon.
  • Masak untuk 2-3 menit di setiap sisi hingga adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  • Ulangi langkah di atas hingga semua adonan habis.
  • Sajikan dengan siraman madu, jika ingin.

Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat memperoleh sekitar 4 sajian pancake dengan kandungan nutrisi:

  • Kalori 337
  • Protein: 8 gram
  • Serat: 3 gram
  • Karbohidrat total: 37 gram
  • Lemak jenuh: 10 gram
  • Lemak total: 18 gram

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *